คลังหนังสือของระบบ

ปฏิวัติที่ปลายลิ้น ปรับรสแต่งชาติอาหารการกินในสังคมไทยหลัง ๒๔๗๕

เพิ่มเข้าหนังสือของฉัน

โดย ชาติชาย มุกสง

รูปแบบ:: ปกอ่อน
สำนักพิมพ์:: บริษัท งานดี จำกัด
ISBN:: 9789740217879

สังคม/มนุษย์/วิทยาศาสตร์

เรื่องย่อ

"การต่อสู้และต่อรองความหมายทางการเมืองด้านรสชาติถูกแฝงไปยังปลายลิ้น หากกลุ่มใดในสังคมสามารถครองอำนาจนำที่ปลายลิ้นได้ ก็ย่อมสามารถครองอำนาจทางการเมืองวัฒนธรรมในระดับมวลชนได้เช่นกัน" หลังการปฏิวัติ พ.ศ. 2475 คณะราษฎรได้นำแนวคิดโภชนาการใหม่เข้ามาปะทะประสานกับการเมืองสมัยใหม่…

อ่านเรื่องย่อฉบับเต็มที่ asiabooks.com

ข้อมูลจาก asiabooks.comดูต้นทาง

ข้อมูลหนังสือ

ชื่อเรื่อง: ปฏิวัติที่ปลายลิ้น ปรับรสแต่งชาติอาหารการกินในสังคมไทยหลัง ๒๔๗๕
ชื่อรอง: n/a
ผู้เขียน: ชาติชาย มุกสง
ISBN: 9789740217879
สำนักพิมพ์: บริษัท งานดี จำกัด
วันที่ตีพิมพ์: 4 ก.ค. 2022
ภาษา: ไทย
รูปแบบ: ปกอ่อน
แท็ก: สังคม/มนุษย์/วิทยาศาสตร์
หมวดหมู่: สังคม-มนุษยวิทยา วิทยาศาสตร์การเมือง/กฏหมาย
ชุดหนังสือ: n/a
วิธีบันทึกความคืบหน้า: หน้า
จำนวนหน้าทั้งหมด: 400 หน้า

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

เพิ่มเข้าชั้นของคุณเพื่อบันทึกความคืบหน้า เวลาอ่าน คะแนน และรีวิวของคุณเอง

เพิ่มเข้าหนังสือของฉัน

ยังไม่มีรีวิวจากนักอ่านในระบบสำหรับเล่มนี้ — เพิ่มเข้าชั้นแล้วรีวิวเป็นคนแรกได้เลย