คลังหนังสือของระบบ

FOOD DESIGN : จากวัฒนธรรมสู่นวัตกรรม

เพิ่มเข้าหนังสือของฉัน

โดย อนุสรณ์ ติปยานนท์

รูปแบบ:: ปกอ่อน
สำนักพิมพ์:: บริษัท เคล็ดไทย จำกัด
ISBN:: 9786169320777

สังคม/มนุษย์/วิทยาศาสตร์

เรื่องย่อ

อาหารไม่เคยถูกบรรจุลงในการศึกษา ไม่เคยถูกมองในมิติอื่น เช่น มานุษวิทยาอาหาร ประวัติศาสตร์อาหาร ประเทศไทยให้ค่าเรื่องอาหารศึกษาน้อยมาก ส่วนใหญ่ถ้าคิดเรื่องอาหารคือการไปเรียนคหกรรมหรือเป็นเชฟเท่านั้น นวัตกรรมคือการที่ทุกอย่างเป็นไปได้ เพราะถ้าเราเริ่มไม่มีกรอบ…

อ่านเรื่องย่อฉบับเต็มที่ asiabooks.com

ข้อมูลจาก asiabooks.comดูต้นทาง

ข้อมูลหนังสือ

ชื่อเรื่อง: FOOD DESIGN : จากวัฒนธรรมสู่นวัตกรรม
ชื่อรอง: n/a
ผู้เขียน: อนุสรณ์ ติปยานนท์
ISBN: 9786169320777
สำนักพิมพ์: บริษัท เคล็ดไทย จำกัด
วันที่ตีพิมพ์: 8 ก.พ. 2021
ภาษา: ไทย
รูปแบบ: ปกอ่อน
แท็ก: สังคม/มนุษย์/วิทยาศาสตร์
หมวดหมู่: สังคม-มนุษยวิทยา วิทยาศาสตร์สารคดี
ชุดหนังสือ: n/a
วิธีบันทึกความคืบหน้า: หน้า
จำนวนหน้าทั้งหมด: 224 หน้า

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

เพิ่มเข้าชั้นของคุณเพื่อบันทึกความคืบหน้า เวลาอ่าน คะแนน และรีวิวของคุณเอง

เพิ่มเข้าหนังสือของฉัน

ยังไม่มีรีวิวจากนักอ่านในระบบสำหรับเล่มนี้ — เพิ่มเข้าชั้นแล้วรีวิวเป็นคนแรกได้เลย