คลังหนังสือของระบบ
โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร
โดย ยูซึงควอน
- รูปแบบ:
- ปกแข็ง
- สำนักพิมพ์:
- บริษัท เบบี้มอนสเตอร์ จำกัด
- ISBN:
- 9786165943147
- อาหาร และเครื่องดื่ม
เรื่องย่อ
รายละเอียดสายพันธุ์ของกาแฟ ฤดูเก็บเกี่ยว ลักษณะเมล็ดกาแฟคุณภาพที่มีความหนาแน่นและขนาดดี การแปรรูปที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ความหมายของการคั่ว รูปแบบการให้ความร้อนของเครื่องคั่ว ตัวแปรที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีอย่างราบรื่น ความเข้าใจเรื่องกระบวนการคั่ว ตั้งแต่อินพุต เทิร์นนิ่งพอยต์ ปฏิกิริยาเมลลาร์ด…
ข้อมูลจาก asiabooks.comดูต้นทาง
ข้อมูลหนังสือ
- ชื่อเรื่อง
- โรสติ้งคราฟต์ Roasting Craft คู่มือสู่การเป็นนักคั่วมือโปร
- ชื่อรอง
- n/a
- ผู้เขียน
- ยูซึงควอน
- ISBN
- 9786165943147
- สำนักพิมพ์
- บริษัท เบบี้มอนสเตอร์ จำกัด
- วันที่ตีพิมพ์
- 11 ก.ย. 2023
- ภาษา
- ไทย
- รูปแบบ
- ปกแข็ง
- แท็ก
- อาหาร และเครื่องดื่ม
- หมวดหมู่
- อาหาร และเครื่องดื่มเครื่องดื่ม
- ชุดหนังสือ
- n/a
- วิธีบันทึกความคืบหน้า
- หน้า
- จำนวนหน้าทั้งหมด
- 200 หน้า
หนังสือที่เกี่ยวข้อง
COFFEE BREWING ทำกาแฟที่ใช่ให้ทุกวันเป็นวันพิเศษ
โท ฮยองซู
ทำกาแฟให้เป็นเรื่อง่าย
เซบาสเตียน ราชีเนก และชุงเลง ท
ชาซอมเมอลิเยร์
ฟร็องซัว ซาวีเย แดลมา และมาตีอ
CAFE SIGNATURE MENU101 คาเฟ่ซิกเนเจอร์เมนู 101
ชินซงอี
TASTE OF DOT TUNT รสชาติแห่งดอยตุง
มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง
WELCOME TO WINE เปิดประตูสู่โลกของไวน์
หวังเชิ่งหานวันวิสา ศักดิ์สัมพ
MIRACLE OF EDIBLE FLOWERS: มหัศจรรย์ดอกไม้กินได้ (E-T) สองภาษา (ปกแข็ง)
อันยา โพธิวัฒน์
MY LITTLE CHEF & BAKER (T-E )(ชุด) (แถม)
YUM YUM
วิทยาศาสตร์ของการปรุงอาหารไทย
วลีรัตน์ สินสวัสดิ์, มัลลิการ์
ขนมหวาน ฉ.สุดคุ้ม
ศรราม ดีรอด
อาหารว่าง อาหารระหว่างมื้อ
ศรีสมร คงพันธุ์
ยำครบรส (ฉบับสุดคุ้ม)
เศรษฐพงศ์ อัปมะเย
เพิ่มเข้าชั้นของคุณเพื่อบันทึกความคืบหน้า เวลาอ่าน คะแนน และรีวิวของคุณเอง
ยังไม่มีรีวิวจากนักอ่านในระบบสำหรับเล่มนี้ — เพิ่มเข้าชั้นแล้วรีวิวเป็นคนแรกได้เลย